学生的食品安全一直是社会备受关注的话题。为切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐环境，让学生吃得放心，让家长安心，自开学以来，衡阳市逸夫中学坚持校长陪餐行动。

健全制度，让陪餐行动常态化

根据教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神，衡阳市逸夫中学高度重视校长陪餐行动，制定了《衡阳市逸夫中学校长陪餐制度》及《衡阳市逸夫中学领导陪餐登记本》，由学校全体支委领导、食堂负责人和教师代表一日三餐进行陪餐。从早上食品进货开始监管，包括后厨的环境卫生、规范操作、菜品品种的存放环境，保存留样时间、菜品的色泽和质量等内容。学校通过强化制度建设，推出切实可行的方法，坚持以严格的标准、严格的措施、严格的纪律推动校长陪餐行动常态化，确保实效。

食品安全，为学生健康成长保驾护航

为了切实保障学生的饮食安全，衡阳市逸夫中学通过校长陪餐行动，全面加强学校食堂食品安全监督管理。重点对学校食品供销渠道、食品安全管理、从业人员健康证明、食堂环境卫生、餐具清洗消毒落实情况等关键环节进行监督检查，不断提高学校食堂食品安全水平。切实抓好食品安全监管，为学生健康成长保驾护航。

陪餐登记，为学生服务无微不至

陪餐领导陪同学生们一起吃饭，主要负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，同时，更是学校领导了解学生心声的好机会。在这个特别的“用餐汇报时间”，学校领导亲切的询问同餐桌学生的学习和生活情况，了解学生对学校食堂服务和餐品的印象和诉求，并做好陪餐记录，及时反馈给学校食堂，作为学校食堂改进服务的指南。

菜价透明，让学生明明白白消费

学校坚持学生食堂的“公益性”和“非营利性”，严格控制食堂成本开支范围，降低食堂运营成本，保证食堂饭菜质量，明确伙食定价机制，虚心接受社会监督，做到让利学生，物美价廉，伙食量更足，菜更优，搭配更丰富。

勤俭节约，让学生践行感恩教育

学校为了规范食堂管理，营造一个卫生、有序的就餐环境，同时，让学生从细微处学会感恩，懂得勤俭节约，陪餐领导身体力行，引导学生实行“光盘行动”，主动清理桌面和地面卫生，将剩饭剩菜倒入潲水收集池。

陪餐行动既是对学生的责任和关爱，也是学校渗透感恩教育的好契机。市逸夫中学自陪餐行动实施以来，食堂就餐秩序到学生满意度都有了很大的提升。此行动是学校“以生为本”管理理念的缩影，不仅提高了学校食堂的食品安全性，实现了校园的精细化民主管理，更将学校后勤工作推上了一个新台阶。